◎今日の献立
ごはん・ししゃものごま焼き・切り干し大根の煮物・けんちん汁・牛乳

▼メッセージ
　切り干し大根とは、秋から冬にかけて収穫した大根を細切りにして、太陽の下で干して乾燥した食品です。水で戻すと、約4倍の量に増えます。
　切り干し大根には、主にビタミン類が豊富に含まれ、疲れをとったり、体を温めてくれる力があります。
　今日は、椎茸、人参ととも炒め煮して、だしの風味豊かな煮物を作りました。