◎今日の献立
菜飯・さわらの板橋区産長ねぎソース・けんちん汁・牛乳

▼メッセージ
　今日は、板橋ふれあい農園会給食です。板橋区で育った長ねぎを使った「さわらの長ねぎソース」を作りました。
　長ねぎは4月に種まきをし、その後、成長に合わせて「土よせ」といって、ねぎに土をかけていきます。この土のかかった所がねぎの白い部分になるのです。土よせや収穫するときも機械を使わず、手作業で行っています。
　農家のみなさんが一生懸命育てた長ねぎを心を込めて調理しました。