〜東京都水産物販売促進緊急対策事業（八丈島産めだい）〜
　今日は、八丈島産の「めだい」という白身魚を使って、さつま揚げを作りました。めだいは、目が大きい白身魚なのでこのように呼ばれます。
　新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、魚の需要が減少したり、在庫が増加したりしています。これに対し、東京都は生産者や事業者を支援し、食育に活用するため、学校給食に東京都の島で水揚げされた魚を提供してくれました。魚は東京都が購入し、学校へは無償で提供されています。給食ができるまでには、多くの人が関わっていることを思いながら、今日の給食を食べて欲しいと思います。

＜今日の献立＞
　五穀ごはん　めだいのさつま揚げ　かんも汁　明日葉ムース　牛乳

＜主な食材の産地＞
　めだい・明日葉粉【東京都八丈町】　長葱【板橋区染宮ファーム】　さつま芋【茨城県】　人参・やまといも【千葉県】　小松菜【埼玉県】　大根【神奈川県】　鶏卵【青森県】　豆腐【国産】　

＜おしゃもじクイズ＞
　日本の２００海里水域は世界で７番目と広大です。では、国内では東京都の海域は何％を占めているでしょうか？　
　１）約１０％　２）約２５％　３）約４０％