〜初午〜
　今日は、２月最初の午の日で、初午といいます。
　初午は、稲荷神社の五穀豊穣や商売繁盛を願うお祭りの日です。昔から田んぼの神様の使いをきつねとする農民の信仰があり、きつねの好物の油揚げを稲荷神社に供える風習があります。
　そこで今日の給食は、甘辛に煮含めた油揚げをうどんにのせた、きつねうどんにしました。
　また、きつねうどんとアーモンドキャラメルポテトは、ラッキースターリクエストです。

＜今日の献立＞
　きつねうどん　アーモンドキャラメルポテト　牛乳

＜主な食材の産地＞
　鶏肉【青森県】　小松菜・さつま芋【茨城県】　こんにゃく【群馬県・埼玉県】　人参・長葱【千葉県】　大根【神奈川県】　干し椎茸【国産】　油揚げ【大豆：カナダ】　アーモンド【アメリカ】

＜おしゃもじクイズ＞
　油揚げには、別の呼び名もあります。それは、何でしょうか？
　１）うす揚げ　２）生揚げ　３）がんもどき