〜染宮さんのなす〜
　今日のスパゲッティには、染宮さんの畑で採れたなすが入っています。
　なすの色は、紫色だけだと思っている人が多いと思いますが、実は、白や緑色もあります。
　なすを英語で言うと、eggplant（エッグプラント）。元々のなすは、卵ぐらいの白い実だったと言われていて、その様子が名前の由来になっています。
　今日は、白いなすも染宮さんに届けてもらいました。探してみてください。

＜今日の献立＞
　なすとトマトのスパゲティ　グリーンサラダ　ポテトのチーズ焼き　牛乳

＜主な食材の産地＞
　なす・白なす【板橋区染宮ファーム】　玉葱・人参・じゃが芋【北海道】　さやいんげん【山形県】　きゅうり【福島県】　なす【茨城県】　キャベツ【群馬県】　豚肉【埼玉県・群馬県・茨城県】　にんにく【香川県】　生姜【高知県】　スパゲティ・大豆ミート【アメリカ・カナダ】　トマト缶【イタリア】　粉チーズ・ピザチーズ【多国籍】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　なすの紫色は、何という色素によるものでしょうか？
　１）アントシアニン　２）クロロフィル　３）カロテノイド