〜ロマネスコ〜
　今日のグラタンには、染宮さんの畑で採れた「ロマネスコ」が入っています。
　ロマネスコは、１６世紀頃にイタリアで生まれたカリフラワーの品種で、黄緑色の円錐の花のつぼみが規則正しく並んでいます。尖ったカリフラワーです。
　普通のカリフラワーが、モコモコと丸い形であるところからすると、独特な形ですね。ロマネスコは、イタリア料理によく使われています。
　
＜今日の献立＞
　米粉パン　カリフラワーのグラタン　ヌイユスープ　みかん　牛乳

＜主な食材の産地＞
　玉葱・じゃが芋【北海道】　にんにく・鶏肉【青森県】　ベーコン・豚肉【埼玉県】　人参・パセリ【千葉県】　セロリー【静岡県】　キャベツ【愛知県】　しめじ【長野県】　生姜【高知県】　みかん【和歌山県】　レンズ豆・ひよこ豆【アメリカ】　粉チーズ【オセアニア】
　
＜おしゃもじクイズ＞
　次のうち、ロマネスコと同じ、イタリア野菜はどれでしょうか？
　１）タアサイ　２）アボカド　３）ズッキーニ