＜本日の献立＞

四川豆腐丼、チンゲンサイとしめじのスープ、メロン、牛乳

　「四川豆腐丼(しせんどうふどん)」は、麻婆丼に似ていますが、豆腐の代わりに『生揚げ』が入っています。また、味付けも少し違い、甜麺醤というコクと甘みのあるみそと、辛みのある豆板醤、粉山椒が入っています。

　今日のデザートは、今が旬の「メロン」です。メロンは水分が多く、体を冷やす作用があるため、夏バテや熱中症の予防に効果があります。