＜本日の献立＞

回鍋肉丼、むらくもスープ、シャインマスカット、牛乳

　今日の「回鍋肉」は、中国の料理です。 “回鍋（ホイコー）”とは中国語で、一度ゆでた食材を再び鍋に戻して炒めるという意味があります。日本で食べられている回鍋肉は、甘辛い味付けで『キャベツ』がたっぷりと入っていますが、本場中国のものはとても辛く、『にんにくの芽』が入っているのが特徴です。

　今日のデザートは、今が旬の「シャインマスカット」です。皮ごと美味しく食べられます。味わって食べましょう。