＜本日の献立＞

コーンピラフ、白身魚のグラタン、ABCスープ、牛乳

　日本でもおなじみの「グラタン」は、フランスのドフィーネ地方で生まれました。失敗した焼き料理のおこげが美味しかったという偶然から生まれたそうです。今日は、焼いた白身魚（ホキ）の上に手作りのホワイトソースとパン粉、粉チーズなどを乗せてこんがり焼きました。魚が苦手な人も食べやすい料理になっています。味わって食べましょう。