＜本日の献立＞

ビーンズピラフ、キッシュロレーヌ、小松菜のミネストローネ、牛乳

　「キッシュロレーヌ」は、フランスのロレーヌ地方で生まれた料理です。たまご、牛乳、生クリームを混ぜ合わせた生地に、野菜やベーコンなどを入れてオーブンで焼いて作ります。

　「ミネストローネ」は、イタリアの家庭料理です。日本で食べられているミネストローネは、トマト味のスープというイメージがありますが、イタリアではトマトを入れる決まりはなく、自由に具材を入れて作るそうです。