ポークカレー
わかめとコーンのサラダ
おかしな目玉焼き
牛乳

今日のデザートは「おかしな目玉焼き」です！
目玉焼きのような仕上がりですが、卵の黄身の部分はあんず、白身の部分は杏仁豆腐で作っています。
杏仁豆腐を作るときに必要な食材が、独特の香りがある「杏仁霜（きょうにんそう）」です。
これは、あんずの種から油を搾り取った残りを粉末にしたものです。