🥛 牛乳

🍚 ご飯

🐟 鮭の西京焼き

　鮭に、甘みのある白みそやみりんなどを合わせた調味料を使って焼いています。白みそのまろやかな風味と甘みが鮭によくなじみ、魚のうま味を引き立てていました。しっとりとした身に、ほどよい甘じょっぱさが感じられる一品でした。

🥬 糸寒天のごま和え

　キャベツや人参、さやいんげん、青菜に、こんにゃく寒天を加えたごま和えです。練りごまと白すりごまを使ったたれで和え、ごまの香ばしさとコクが楽しめます。野菜のシャキシャキとした食感に、寒天のつるりとした食感が加わり、さっぱりとおいしくいただけました。

🥘 いも煮

　里芋を中心に、鶏肉、しめじ、長葱、こんにゃくなどを煮込んだ具だくさんの汁物です。けずりぶしのだしに、醤油などの調味料で味を付けています。里芋のほくほくとした食感に、鶏肉やきのこのうま味がよく合い、だしの風味が広がる、ほっとする味わいでした。