【鶏五目ご飯、鰆のピリ辛味噌焼き、かきたま汁、牛乳】

　「鰆」という漢字は、魚へんに春と書きます。鰆は、春になると卵を産むために日本の沿岸の海に近づいてくるため、特に関西地方では「春の訪れを告げる魚」として親しまれています。今日はトウバンジャンが入ったピリ辛の味噌だれに鰆を漬けて、オーブンで焼きあげました。