LUNCH TIME通信No.156 公開日 2025/02/05 更新日 2025/02/05 LUNCH TIME 通信 【中華おこわ 赤魚の野菜あんかけ 玉米湯(ユイミータン) 牛乳】 魚の鮮度の見分け方は、切り身の場合、全体に弾力があり液汁(ドリップ)がたまっていないことです。今日は、業者さんから朝早く届けてもらった、赤魚を提供します。お魚を、おいしくいただきましょう!