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学校日記

LUNCH TIME通信No.150

公開日
2025/01/28
更新日
2025/01/28

LUNCH TIME 通信

【コーンわかめご飯 焼きししゃも 和風サラダ 卵のみそ汁 牛乳】

 給食のみそ汁は、白みそと赤みそを両方使用しています。白みそは、短時間で熟成させ甘みがあるのに対し、赤みそは時間をかけて熟成させたものです。みその配合は食材によって変えることもあります。そうすることで、みその特徴が合わさった仕上がりになります。