学校日記

LUNCH TIME通信No.139

LUNCH TIME 通信

【パエリア　ツナの人参ドレッシングサラダ　洋風卵スープ　牛乳】

　魚介類の臭みが苦手な場合、塩や酒、みそ、しょうがなどを利用すると、臭みが消え食べやすくなります。今日のパエリアに使用している「いか」は、白ワインにつけ、一度ゆでてからパエリアの具として調理しています。