学校日記

LUNCH TIME通信No.127

LUNCH TIME 通信

【こぎつねご飯　たらの唐揚げ変わりソース　呉汁　牛乳】

　呉汁は、大豆をすりつぶした「呉」を、みそ汁に加えて作ります。昔から日本では、稲作の盛んな地域で、やせた土地でも育つ大豆を田んぼのあぜに植えて栽培してきました。鉄分豊富な大豆や生揚げが入り、鉄分強化にもつながります。