LUNCH TIME通信No.28 公開日 2021/05/21 更新日 2021/05/21 LUNCH TIME 通信 【山菜うどん 枝豆とコーンのごま和え 果物(りんご) 牛乳】 給食では、和食の時の「おだし」はかつお節と昆布でとっています。さらに、うどんの時は、よりうま味を引き出すためにいつもの花かつお(うすいかつお節)の代わりに「厚けずり」を使っています。「おだし」と一緒に、旬の山菜の味も感じてみてください。