【とうもろこしと塩昆布のご飯　ししゃもの磯辺揚げ　南蛮ソースサラダ　みそ汁　牛乳】

　給食のみそ汁のだしは、昆布とかつお節を使っています。その理由は、昆布のうまみ成分（グルタミン酸）とかつお節のうまみ成分（イノシン酸）が一緒になると、相手のうまみを引き立てあって、片方だけを使うより数倍味がよくなるためです。これを「味の相乗効果」といいます。