学校日記

LUNCH TIME通信No.125

LUNCH TIME 通信

【麦ご飯　のりの佃煮　筑前煮　ねぎ味噌和え　牛乳】

　筑前煮は、炒りどりとも呼ばれ、福岡県の郷土料理です。古くは、鶏肉でなくスッポンを用いたといわれ、スッポンは福岡県で「ガメ」と呼ばれていることから「がめ煮」ともいわれています。