【カラフルピラフ　ポテトオムレツ　ＡＢＣスープ　牛乳】

クイズです！オムレツは、卵のどんな性質を利用した料理でしょうか?

1 熱凝固性、2 起泡性、3 乳化性


正解は、1 熱凝固性です。
※2 起泡性を利用したものがメレンゲやスポンジケーキ、3 乳化性を利用したものがマヨネーズです。

★給食リクエスト★
＜ABCスープ＞7年4組、8年5組