学校日記

LUNCH TIME通信No.117

LUNCH TIME 通信

【そぼろサンド　バジルドレッシングサラダ　カレーポトフ　牛乳】

　今日は、鉄分の供給源になる豆類の1つ、「レンズ豆」を使用した鉄分強化献立です。レンズ豆は、鶏ひき肉を使用した「そぼろサンド」に入っています。鉄分は、動物性たんぱく質やビタミンCと一緒に食べると、効率的に吸収されます。