【麦ご飯　ゼリーフライ　おひたし　豚汁　牛乳】

　今日は、埼玉県の郷土料理である「ゼリーフライ」です！「ゼリーフライ」とは、おからとじゃがいもを使った衣のないコロッケのような料理です。小判型に成型することから、銭とかけてゼリーフライといわれています。

<残菜調査結果＞
・10月の平均残菜量：21.16kg
・11月9日（木）の残菜量：35.3kg