【麦ご飯　豚ひき肉のそぼろ　大根とさつま揚げの煮物　青じそドレッシングサラダ　牛乳】

　みなさんは、「下ゆで」という調理用語を知っていますか? この言葉は、火の通りにくいものを、あらかじめゆでておくことを意味します。今日の煮物の大根は、味がよくしみ込むように下ゆでしています。味のしみた大根を、ぜひ味わってください！