学校日記

LUNCH TIME通信No.21

LUNCH TIME 通信

【にらたま丼　薬味たっぷりサラダ　果物（パイン）　牛乳】

クイズです！卵に熱を加えると固まるのは、何の栄養素が多いからでしょうか?

1 たんぱく質、2 炭水化物、3 脂質

正解は、1 たんぱく質です。
※たんぱく質には、熱を加えると固まる性質があります。