LUNCH TIME通信No.12 公開日 2023/04/25 更新日 2023/04/25 LUNCH TIME 通信 【たけのこご飯 鰆の味噌チーズ焼き 沢煮椀 牛乳】 たけのこは、竹の若い芽を食べる野菜です。たけのこの成長は早く、土から芽が出たころは1日約2〜3cm伸びます。食べられるのは、芽が出てから9日くらいまでのもので、それより後になると1日約50cm伸びるなど硬くなり、たけのことして食べられなくなります。