学校日記

LUNCH TIME通信No.92

LUNCH TIME 通信

【プルコギサンド　ビーンズサラダ　ミネストローネ　牛乳】

　牛乳は、発酵や分離によって、さまざまな食品に変身します。発酵させるとヨーグルトやチーズになり、脂肪を分離させるとバターになります。この他にも、脱脂粉乳や練乳、アイスクリームなどができます。