【チキンカレー　わかめサラダ　果物（メロン）　牛乳】

　「追熟」という言葉を知っていますか?「追熟」とは、果物が収穫後も成熟を続けることをいいます。特に、メロン、バナナ、洋梨などに、追熟現象がみられます。このような果物は、木で完熟せずに未熟なうちに収穫して追熟させた方が、香りや風味がよくなります！