学校日記

LUNCH TIME通信No.24

LUNCH TIME 通信

【豚肉とエリンギのご飯　鰆のごまだれ焼き　みそ汁　牛乳】

　鰆は、成長とともに名前が変わる出世魚です。40cmくらいのものを関西、四国、九州では「さごし」、関東では「さごち」と呼びます。鰆は、1mにもなる大型魚で、脂ののったコクのあるうま味をもちます。