学校日記

LUNCH TIME通信No.165

LUNCH TIME 通信

【ジャージャー麺　ツナの香味サラダ　果物（りんご）　牛乳】

　赤身魚の代表に、まぐろがあります。まぐろは、長時間動き続けるので、酸素を運搬する赤色の物質のミオグロビンが多く含まれるため、身が赤くなります。今日のツナは、「びんながまぐろ」を原料に作られています。