学校日記

LUNCH TIME通信No.98

LUNCH TIME 通信

【鮭ご飯　鶏肉と大根のうま煮　青じそドレッシングサラダ　牛乳】

　鮭は、赤身魚でしょうか?それとも、白身魚でしょうか?
　実は、鮭は白身魚です！鮭の身のピンクや赤色は、えさとなるえびのアスタキサンチンという色素成分によるものです。