学校日記

LUNCH TIME通信No.92

LUNCH TIME 通信

【さといもの混ぜご飯　鯖のごまだれ焼き　みそ汁　牛乳】

　今日は、10〜11月に旬を迎える、「さといも」を使っています。「さといも」は、特有のぬめりがあります。「さといも」のぬめり取りとして、皮をむいた後、塩もみや下ゆですることがオススメです！