LUNCH TIME通信No.157
- 公開日
- 2026/02/05
- 更新日
- 2026/02/05
LUNCH TIME 通信
【鹿児島県の料理:奄美の鶏飯、甘辛味噌和え、ねったぼ(さつまいももち)、牛乳
今日の給食は鹿児島県の料理です。鶏飯は、ご飯の上に彩りよく具材を並べ、鶏ガラでとったスープをかけていただく、奄美地方の料理です。給食では、配膳のしやすさを考えて、具をご飯とスープにまぜています。
「ねったぼ」は、からいも(さつまいも)を練り込んだおもちです。