【鮭チャーハン、唐揚げサラダ、もやしの坦々スープ、牛乳】

　鮭は「赤身魚」と思われがちですが、実は白身魚に分類されます。鮭の色は、エサとなるオキアミなど含まれている「アスタキサンチン」という赤い色素によるものです。