８年５組・理科の授業の様子です。

　『物質の成り立ち』の学習で「炭酸水素ナトリウムを加熱したときの変化」を調べる実験に取り組んでいました。実は、教科書の掲載順でいうとこの実験は、８年生で行う最初の実験です。ただし、お２人の先生が単元で分けて授業を受け持っていらっしゃるので、必ずしも掲載順にはならないのです。

　炭酸水素ナトリウムを入れた試験管をスタンドに固定し、ガスバーナーで熱して出てきた気体を集めます。そこに石灰水を加えたり、線香やマッチの火を近づけたり、フェノールフタレイン溶液を加えたりしたときの変化を調べました。

　この実験で分かった原理を利用しているのが、ホットケーキです。ふっくらやわらかな食感と、断面にスポンジのような穴がたくさんあいている理由も、納得できましたね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　校長　武田幸雄