◎今日の献立
ごはん・赤魚の西京味噌焼き・野菜のごま酢・駒ヶ根産しめじと卵のすまし汁・牛乳

▼メッセージ
　今日は、板橋区と交流のある地域から届いた食材を使った、とれたて村給食です。今回は、長野県駒ヶ根市で育った「しめじ」を使い、しめじと卵のすまし汁を作りました。
　駒ヶ根市は、周りを山に囲まれた自然豊かな地域です。しめじは、ビンの中で育ちますが、しめじが育つ部屋の中は、温度と湿度の管理（しめじが育ちやすいような環境）が徹底された特別な場所です。生産者さんがしっかり管理を行い、立派できれいなしめじができました。