◎今日の献立
切干大根入りそぼろ丼・豚汁・牛乳

▼メッセージ
　切干大根は、秋から冬にかけて収穫した大根を細切りにして、太陽の下で干して乾燥させた食品です。水で戻すと、約4倍の量に増えます。主にビタミン類が豊富に含まれ、疲労回復や体温を上昇させる力があります。
　今日は、新メニューのそぼろ丼です。切干大根を鶏ひき肉や高野豆腐、玉ねぎとともに出し汁で炒め煮しました。