◎今日の献立
ガーリックトースト・レンズ豆のスープ・コールスロー・牛乳

▼メッセージ
　今日は月に一度の鉄分強化献立です。
　今回は、レンズ豆のスープです。レンズ豆は、小さく平たい豆で、凸レンズのような見た目からその名前がつきました。噛むと枝豆のような甘みがあるのが特徴です。
　鉄分は、豆の中でも多いことで知られている大豆よりも約1.3倍も多く含まれ、血を作るビタミンや葉酸なども多いため、貧血予防に効果的な食材です。