◎今日の献立
ごはん・四川豆腐・野菜のからし和え・牛乳
＊6月誕生日の人にサイダーゼリーを提供します。

▼メッセージ
　麻婆豆腐は、中華料理のひとつです。豆板醤や花椒をきかせた辛が強い四川式と、辛さを抑えたマイルドな広東式があり、今日は、豆板醤を加えた四川式の四川豆腐です。
　日本の麻婆豆腐は、日本人の味覚に合うよう四川式でも辛さを抑えたものが多いので、正確には“四川風”となります。ごはんによく合う一品です。