◎今日の献立
ごはん・のりの佃煮・鮭の風味焼き・具だくさんみそ汁・牛乳

▼メッセージ
　風味焼きとは、ねぎや生姜などの香味野菜を加えて焼いた料理です。
　香味野菜とは、料理に香りや風味をつけて、引き立たせるために使われる野菜のことをいい、ねぎや生姜の他に、バジルやパセリ、パクチーやミントなどのハーブも香味野菜です。　　
　今日は、鮭にねぎ、生姜、にんにくなどの香味野菜と調味料で下味をつけてじっくり焼いた“鮭の風味焼き”を作りました。