スパゲッティジャージャン麺、もち麦いももち

本日のジャージャン麺は、中華麺ではなく、スパゲッティを使いました。スパゲッティをゆでたあとごま油をまぶすことによって、中華麺のようになります。

もち麦いももちは、新メニューです。もち麦は、名前の通り「もちもち」とした食感が特徴の大麦です。お米と一緒に炊いたり、スープに入れてもちもちプチプチとした食感を味わいます。今回は、もちもちとした食感がつなぎ(通常レシピでは片栗粉)の代わりになるのではと考案されたレシピです。2枚目はじゃがいも、もち麦、チーズを合わせた後の様子で、よく見るともち麦がたくさん入っています。