あんかけ焼きそば、青のりビーンズポテト、みかん、牛乳

「鉄分強化献立の日」大豆

青のりビーンズポテトは、毎回とても人気があります。大豆はカリカリとした食感になるように仕上げます。大豆を戻して、片栗粉をうすくまぶし、170℃程度の油で８～１０分揚げます。大豆の香ばしい香りとカリカリとした食感がとてもおいしいです。