○献立
　ひつまぶし風ごはん、和風卵焼き、みそ汁、牛乳

○ひとこと
　今日は、アナゴを使用したひつまぶし風ごはんを出しました。アナゴは北は東北、南は九州と、日本全国各地に住んでおり、わたちたちの生活にとても身近な魚のひとつです。「アナゴ」という名前の語源は、昼間は岩穴などにひそんでいることが多いため、「穴ごもり」からきていると言われています。
　アナゴの旬は夏の6〜8月と言われていて、この時期は脂が少なくさっぱりとした味わいが楽しめます。しかし、冬のアナゴの方が脂がのっていておいしいという職人さんもおり、好みが分かれる魚でもあるそうです。