ごはん・小松菜のふりかけ・小魚のカレー揚げ・野菜の旨煮・牛乳

　今日は「きびなご」のカレー揚げを提供しました。きびなごはEPA・DHAが豊富であることの話をしました。とても好評で、「普段、魚はあまり好きではないけど、今日のはおいしかった！」「レシピがほしい！」と感想があったため、レシピ紹介をします。
カレーの風味と、カリッとした食感で、小魚が苦手な子も食べやすい料理です。

〜レシピ「小魚のカレー揚げ」（４〜５人分）〜
○材料
・きびなご：200g（1パック）
・醤油A　　：小さじ１
・カレー粉A：ひとつまみ
・小麦粉B　：大さじ１
・塩B　　　：少々
・カレー粉B：ひとつまみ
・揚げ油　 ：適量
○作り方
１．調味料Aに魚を漬け込む
２．調味料Bを合わせておいて、魚にまぶす
３．180度に熱した油で揚げる