◇牛乳　◇ごはん　◇魚の三味焼き　◇ゆで野菜ののり和え　　　　　　　　　　　　　◇かきたま汁　　　　　　　　　　　　　　

・青菜・・・茨城県
・人参・・・青森県
・ねぎ・・・茨城県
・キャベツ・群馬県
・生姜・・・高知県
・えのき・・長野県
・鶏卵・・・青森県


今日の給食は、板橋区産じゃがいもマーボーポテトです。
じゃが芋は、板橋区産になります。とても大きくて美味しいじゃが芋が届きました。マーボーと言えば豆腐かナスが定番ですが、今回はじゃが芋を入れてみました。さいの目に切り、別茹でにして後からさっくり混ぜると見た目が奇麗なマーボーポテトになります。ほくほくとした食感のマーボーポテトです。ぜひ、お家でも作ってみてください。じゃが芋は、約８０％の水分が含まれ、残りは、炭水化物がほとんどであり、炭水化物の９０％がでんぷん質です。少量ですが、炭水化物の中に蔗糖や果糖もふくんでいて、特有の美味しさを形成しています。