◇牛乳　◇山形県最上町産トマトの西湖豆腐（シーホー豆腐）
◇野菜のからし和え


・生姜・・・高知県
・人参・・・和歌山県
・玉ねぎ・・香川県
・ニンニク・青森県
・長ネギ・・茨城県
・ニラ・・・茨城県
・もやし・・栃木県
・小松菜・・埼玉県
・玉ねぎ・・香川県
・豚ひき肉・青森県
・鶏ガラ・・埼玉県


今日の給食は、山形県最上町産トマトの西湖豆腐と野菜のからし和えです。
中国にある美しい湖で、西湖と言う湖があります。世界遺産にも登録され、西湖の近くでは、おいしい物がとれることから、「おいしい物には、西湖」と名付けました。西湖豆腐は、「おいしい豆腐料理」という意味がこめられています。西湖豆腐には、トマトを入れるのが特徴です。ニンニク・生姜などの香りが豆腐やトマトにからんでとてもあっさりとした料理です。野菜のからし和えは、もやし・青菜・人参を生姜・醤油・砂糖・酢・ごま油・洋辛子で味付けをしたさっぱりとした暑い日にぴったりの和えものです。