今日の給食

５月１４日（水）

◎わかめごはん（ごまなし）

◎魚のこりソースがけ

◎利休汁

◎牛乳

☆わかめごはん（ごまなし）

わかめは、海藻の仲間です。ひじきや昆布・のりなども海藻です。北は北海道から、南は九州まで、日本の色々な海岸で、とることができます。今日は、わかめを乾燥させた、炊き込みわかめと給食で炊いたごはんと混ぜて「わかめごはん」にしました。

☆利休汁

みんなは、千利休という人物をしっていますか。千利休は、安土桃山時代に豊臣秀吉に仕えた茶人です。利休が好んで食べていた「ごま」を使った料理は、いつしか「利休焼き」や「利休煮」とよばれるようになりました。ごまには、良質なたんぱく質やビタミンＥ・鉄・カルシウムなどの栄養がたっぷりと含まれています。ごまの香ばしい香りとみそ味が合う汁物です。