令和8年9月15日（火）
- 公開日
- 2026/09/17
- 更新日
- 2026/09/15
給食献立
今日の給食
9月15日（火）
◎ごまごはん
◎魚のごぼうみそ焼き
◎すまし汁
◎牛乳
☆ごまごはん
まは、とても小さな粒ですが、たんぱく質やビタミン・ミネラルなどの栄養がぎっしりつまっています。さらに、ごま特有の成分である「セサミン」には、体の細胞を元気にして、疲れを取りやすくする働きがあります。 昔から「ごまは不老長寿の薬」と言われるほど、体に良い食べ物として大切にされてきました。ただし、ごまの皮は硬いため、そのままでは栄養が体に吸収されにくい特徴があります。今日の給食では、いったりすったりしたごまをごはんに混ぜ込んでいるため、しっかり栄養を体にとり入れることができます。 よく噛んで、ごまのプチプチした食感と香ばしさを味わいながらいただきましょう。
☆魚のごぼうみそ焼き
今日のみそだれには、「ごぼう」がたっぷり入っています。ごぼうをお肉やお魚と一緒に調理すると、ごぼう独特のよい香りが生臭さを消して、料理をぐっと美味しくしてくれる効果があります。また、ごぼうには「食物繊維」という栄養がたっぷり含まれています。食物繊維は、みなさんのお腹の中をきれいに掃除して、病気に負けない元気な体を作ってくれる大切な働きをしています。日本でおなじみの植物であるごぼうですが、実は昔、中国から日本へ伝わったときは「薬」として使われていたそうです。ごぼうを野菜として日常的に食べている国は、世界の中でも日本や韓国など、ごく一部の地域だけと言われています。シャキシャキとしたごぼうの食感と、コクのあるみその風味は、白いごはんにもぴったりです。お魚が苦手な人も、みそだれと一緒にぜひ味わって食べてみてくださいね。
