令和8年9月9日（水）
- 公開日
- 2026/09/10
- 更新日
- 2026/09/10
給食献立
今日の給食
9月9日（水）
◎ガパオライス
◎豆腐とじゃがいものスープ
◎牛乳
★ガパオライス
今日の給食、ガパオライスはタイ料理です。タイは年間の平均気温が約２９℃と暑いため、食欲をます唐辛子を使った辛い料理が多いのが特徴です。主食は、日本では「タイ米」と呼ばれる細長い形のインディカ種のお米です。代表的な料理には世界三大スープの一つ「トムヤムクン」のほか、「グリーンカレー」などがあります。ガパオライスの「ガパオ」とは、「ホーリーバジル」というハーブのことです。ひき肉や野菜などをホーリーバジルや唐辛子、魚を発酵させて作る「ナンプラー」という醤油のような調味料を使って味付けをし、ごはんにかけて食べます。給食では食べやすいように、唐辛子は入れず、ナンプラーの代わりにオイスターソースや醤油を使いました。
◎豆腐とじゃがいものスープ
じゃがいもは、実、くき、根のどの部分を食べているのでしょうか。………答えは、「くき」です。土の中の茎の部分が大きくなったところを食べています。みなさんの予想は当たりましたか。ちなみに、同じ「いも」でも、さつまいもは、茎ではなく、根っこの部分を食べています。じゃがいもには、いろいろな種類があります。日本で一番たくさん作られている「男爵いも」や、煮崩れしにくい「メークイン」はお店でよく見ます。他にも、最近は、「キタアカリ」や「インカのめざめ」という種類もみかけます。
