今日の給食

10月2日（木）

◎わかめごはん

◎和風卵焼き

◎かしわ汁

◎牛乳

★かしわ汁

大分県の郷土料理が発祥となっています。鳥とごぼうを使い、しょうゆなどで味付けした素朴な汁物です。山に囲まれた湯布院町では、鶏をす吸い物が好まれ、昔は祝いごなど人が集まる時に振る舞うごちそうだったそうです。給食では、様々な食材が使われます。

🍴きょうのクイズ🍴

ごぼうは、おなかの調子を整える成分が含まれています。ちょっとかわった名前をもつその成分は次のどれでしょう

１．ネコリン　　　２．イヌリン　　３．トラリン

答えは、「2．イヌリン」です。

イヌリンは、水に溶ける食物繊維の一つで、おなかの中で働く菌を増やします。